Recette de la Pâte de Coings

● Aujourd’hui je vous propose la recette de la pâte de coings, une délicieuse confiserie d’automne à réaliser en octobre et à déguster tout au long de l’année !

● Ingrédients pour la recette (pour environ 80 pâtes de fruits) :
Coings (environ 1.5kg)
Sucre en poudre (environ 950g)
2 gousses de vanille (Vanille de Madagascar : https://www.davidvanille.com/gousses-de-vanille/62-vanille-bourbon-gold-madagascar.html)

● Mettre 750g de sucre pour 1kg de purée de coings obtenue

● Je vous souhaite un bon appétit !

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