Technique de Chef : Faire sauter au wok

Il s’agit d’un tour de main pour réussir à faire sauter les ingrédients dans le wok sans les en faire sortir. Cette cuisson présente de nombreux avantages car elle est rapide, économique et diététique. Les adeptes des légumes croquants ne pourront que l’adopter.

Difficulté : 2

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